Kroupy zapečené s uzeným recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina 1 stroužek česnek sůl 1 cibule 3 lžíce sádlo 250 g pšeničné kroupy 400 g vařený uzený bok
Postup Kroupy zapečené s uzeným recept
Postup přípravy receptu
-
Kroupy opláchneme, zalijeme vodou a necháme stát asi 4 hodiny. Potom kroupy krátce povaříme a vodu scedíme. Opět zalijeme vroucí vodou a uvaříme doměkka. Scedíme.
Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a opražíme ji dozlatova na troše tuku spolu se slaninou nakrájenou na kostky. Přidáme nadrobno pokrájený bok a opět krátce osmažíme.
Pekáč vymažeme a na dno navrstvíme polovinu uvařených a osolených krup promíchaných s prolisovaným česnekem. Na kroupy navrstvíme masovou směs a zasypeme zbytkem krup. Pokapeme tukem a upečeme v mírně vyhřáté troubě dozlatova.
Kroupy zapečené s uzený podáváme jako hlavní chod.