Ořechově kávový zákusek recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 250 g máslo rum 1 lžíce kakao piškoty 150 g cukr moučka 5 lžic cukr krystal 5 lžic polohrubá mouka 1 balíček kypřící prášek 500 ml silná černá káva 250 g mleté ořechy 1 lžíce mleté ořechy čokoládová poleva
Postup Ořechově kávový zákusek
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem, kakao, ořechy a tuhý sníh z bílků. Dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Těsto dáme upéct a necháme potom vychladnout
Mleté ořechy smícháme s moučkovým cukrem a zalijeme asi 200 ml kávy, aby vznikla hustá směs. Změklé máslo utřeme do hladkého krému a spojíme s ořechovou směsí
Vychladlé těsto pokapeme rumem a potřeme polovinou ořechového krému. Piškoty namáčíme do vychladlejší kávy a poklademe na krémovou vrstvu. Na piškoty navrstvíme zbytek krému. Ořechově kávový zákusek necháme mírně ztuhnout, pak na něj natřeme čokoládovou polevou. Takovou, jakou má každý rád. Necháme opět ztuhnout
Ořechově kávový zákusek nakrájíme a můžeme servírovat.