Křupavé kuře plněné rýží recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 30 g máslo 1 ks cibule 1 ks kuře 1 ks mrkev 120 g rýže 4 lžíce olivový olej 300 ml kuřecí vývar 130 ml bílé suché víno 60 g kuřecí játra podle chuti sůl tymián mletý pepř
Postup Křupavé kuře plněné rýží recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou cibuli s mrkví nasekáme najemno a lehce osmahneme na másle. Po chvíli přidáme očištěná játra. Restujeme několik minut.
Do hrnce dáme lžíci olivového oleje, přidáme rýží a podlijeme bílým vínem, vývarem, vaříme na mírném ohni. Rýže musí být al dente.
Mezitím umyjeme, osušíme kuře a rozpůlíme ho. Dobře osolíme. Kuře naplníme rýží, játrovou směsí a pokapeme olivovým olejem. Dáme do pekáčku, opepříme, posypeme tymiánem a přikryjeme alobalem. Kuře plněné rýží vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme na 30 minut. Poté odendáme alobal a dopékáme dalších 30 minut. Občas podléváme kuřecím vývarem.
Křupavé kuře plněné rýží podáváme se salátem.