Krůtí medailonky s ananasem a jahodami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g slanina 2 lžíce olej 100 g jahody 100 g ananas 1 dl bílé víno 600 g krůtí prsa 100 g pór podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Krůtí medailonky s ananasem a jahodami recept
Postup přípravy receptu
-
Krůtí lehce naklepeme, ochutíme solí a pepřem, zavážeme do slaniny a na oleji opečeme z každé strany asi 10 minut.
Pór očistíme, nakrájíme na delší plátky a v osolené vodě spaříme.
Do výpeku z masa přidáme trochu bílého vína a zredukujeme, tzn. tekutinu z části odpaříme. Ananas a jahody lehce přihřejeme a ozdobíme medailonky.
Vhodnou přílohou ke krůtím medailonkům je bílé pečivo, dobře chutnají i brambory.