Krůtí medailonky s ananasem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks cibule 20 ks mandle 2 lžíce olivový olej 300 g kompotovaný ananas 600 g krůtí prsa 150 g kladenská pečeně podle chuti cukr sůl vývar víno citronová šťáva čerstvě mletý pepř na obalení hladká mouka
Postup Krůtí medailonky s ananasem recept
Postup přípravy receptu
-
Z krůtího masa nakrájíme menší plátky - medailonky. Lehce je naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
V kastrole na oleji zpěníme nakrájené cibule a na kostičky nakrájenou kladenskou pečeni. Pak přidáme maso, z obou stran ho opečeme, malinko podlijeme vývarem a zvolna dusíme téměř doměkka. Přidáme na kostičky nakrájený ananas, spařené a oloupané mandle, přilijeme víno. Krůtí medailonky s ananasem dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem, citronovou šťávou a cukrem. Ještě 10 minut podusíme.
Ke krůtím medailonkům se jako příloha nejlépe hodí rýže.