Krůtí stehno s paprikou a olivami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl tymián voda rozmarýn 1 hrst olivy šalvěj olivový olej 1 ks zelená paprika 0,5 sklenek suché bílé víno 2 ks krůtí stehno mletý černý pepř
Postup Krůtí stehno s paprikou a olivami
Postup přípravy receptu
-
Bylinky (rozmarýn, šalvěj a tymián) omyjeme a nasekáme nadrobno. Nasekané bylinky dobře promícháme asi se čtyřmi lžícemi olivového oleje. Bylinkovým olejem doslova masírujeme krůtí stehna ze všech stran
Připravené maso opečeme na kvalitní pánvi bez oleje z obou stran do tmavší barvy. Maso potom podlijeme suchým vínem, které necháme úplně odpařit
Krůtí stehna přendáme do pekáčku a podlijeme vodou. Pečeme doměkka v troubě předehřáté na 180 °C. Asi 20 minut před koncem pečení přidáme k masu na proužky nakrájené papriky a olivy bez pecek. Pečení záleží na naší troubě, nezapomínáme stehna obracet a podle potřeby podlévat
Krůtí stehna s paprikou a olivami chutnají dobře s bramborovou, ale i rýžovou přílohou.