Kuře na houbách s těstovinami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl máslo 4 lžíce houby 1 ks menší cibule sladká smetana mletý černý pepř bazalkové pesto celý kmín 4 ks kuřecí prsní řízek 1 ks barevná paprika 1 balíček těstoviny (vrtule)
Postup Kuře na houbách s těstovinami
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí řízky omyjeme a nakrájíme na kostičky. Na oleji nebo sádle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme na tenké plátky nakrájené čerstvé houby (mohou být i konzervované, ale musí jít o tmavé houby). Přidáme kuře na kostičky a orestujeme. Přihodíme plátek másla a tak 1 dl vody. Polovinu malé barevné papriky si nakrájíme na jemné plátky a přihodíme do směsi. Přikryjeme a necháme chvíli dusit
Kuře na houbách okořeníme solí, pepřem, kmínem a lžící bazalkového pesta. Zalijeme smetanou. Promícháme a necháme povařit
V osolené vodě uvaříme dobré těstoviny. Necháme je okapat a vsypeme do směsi s omáčkou. Promícháme, dolijeme smetanou podle potřeby a necháme dojít
Před podáváním můžeme kuře na houbách s těstovinami jemně posypat parmezánem nebo natí z mladé cibulky. Ideálním doplněním je rajčatový salát.