Kuře s bramborami a žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g slanina 450 ml vývar 500 g brambory 2 ks kuře 200 g žampiony 200 ml bílé víno podle chuti sůl mletý pepř čerstvý estragon podle potřeby máslo
Postup Kuře s bramborami a žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, žampiony otřeme hadříkem a nakrájíme na čtvrtky, slaninu na nudličky. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Menší kuřata osolíme, opepříme, vložíme do nich estragon a kuřata opečeme ze všech stran v pekáčku. Přidáme brambory, houby, slaninu a v troubě pečeme asi 45 minut, až je vše měkké. Během pečení podléváme vývarem a vínem. Podle potřeby ještě šťávu před podáváním osolíme.
Kuřata naporcujeme, rozdělíme na talíře, doplníme brambory, houbami, slaninou a přelijeme šťávou. Připravíme tak plnohodnotný hlavní chod, ke kterému podáváme čerstvý zeleninový salát.