Kuřecí kousky na kari s pistáciovou krustou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 400 g kuřecí prsa podle chuti sůl mletý bílý pepř marináda 2 ks vejce 1 lžička citronová kůra omáčka 1 lžíce máslo 1 ks cibule 2 lžičky kari koření 200 ml smetana na vaření na obalení 2 lžíce strouhanka 100 g pistácie
Postup Kuřecí kousky na kari s pistáciovou krustou recept
Postup přípravy receptu
-
Umytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na kousky asi 3 cm. Vejce rozkvedláme, přidáme očištěnou nastrouhanou citronovou kůru, špetku soli a do dochucených vajec vložíme kuřecí kousky. Takto naložené kuřecí kousky necháme alespoň hodinu v lednici. Pistácie nasekáme a promícháme se strouhankou.
Kuřecí kousky vyjmeme z marinády, ale nenecháme příliš odkapat. Ihned je obalíme ve strouhance s pistáciemi. Dobře přimáčkneme. Kuřecí kousky pečeme z obou stran dozlatova a necháváme na papírové utěrce odkapat od přebytečného oleje. Kuřecí kousky s pistáciovou krustou udržujeme v teple.
Oloupanou cibulku nakrájíme na slabé plátky a na másle ji orestujeme. Jakmile začne zlátnout, přidáme kari a restujeme dvě minuty. Přidáme smetanu a ještě jednou provaříme.
Kuřecí kousky s pistáciovou krustou podáváme přelité kari omáčkou a s oblíbenou bramborovou přílohou. Kuřecí kousky na kari s pistáciovou krustou ihned podáváme.