Kuřecí maso s jogurtem a rýží basmati recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic mléko 1 lžička šafrán 400 g kuřecí prsa marináda 2 stroužky česnek 300 g jogurt 1 lžička kurkuma 0 lžiček čerstvý zázvor 1 lžíce citronová šťáva 0 lžiček mletý koriandr 1 ks zelená chilli paprika 1 špetka římský mletý kmín podle chuti sůl podle potřeby olej na smažení příloha 500 g basmati
Postup Kuřecí maso s jogurtem a rýží basmati recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou papričku bez zrnek a oloupaný česnek nasekáme nadrobno. Nízkotučný jogurt promícháme do hladkého krému s citronovou šťávou, nasekanou papričkou, česnekem, římským mletým kmínem, zázvorem, koriandrem a kurkumou. Kuřecí prsa dobře umyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky.
Kostky kuřecího masa promícháme s jogurtovou marinádou a směs necháme alespoň pár hodin v lednici. Nejlépe ale přes celou noc.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Ve větší pánvi osmažíme na troše oleje nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí maso vybrané z marinády a smažíme do hněda. Maso podlijeme mlékem, v kterém jsme rozmíchali šafrán. Pomalu vaříme do změknutí masa. Rýži basmati uvaříme podle návodu.
Kuřecí maso s jogurtem a rýží basmati ihned podáváme jako hlavní chod.