Kuřecí paličky Tandoori recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1 ks zázvor pepř olivový olej 150 ml bílý jogurt 1 hrst čerstvý koriandr tatarská omáčka barbecue omáčka 8 ks kuřecí palička 1 balení koření tandoori pikantní dressing 1 ks cibile
Postup Kuřecí paličky Tandoori
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme a nadrobno nasekáme cibulku a česnek. Zázvor oloupeme a nastrouháme. Kuřecí paličky opláchneme proudem studené vody, osušíme a podle chuti osolíme a opepříme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej, zpěníme na něm cibulku s česnekem a přidáme i nastrouhaný zázvor. Nakonec přidáme tandoori koření, promícháme a restujeme další asi 1 minutu
Pánev se základem marinády dáme stranou z plotny, vmícháme nízkotučný jogurt a v marinádě obalíme postupně všechny kuřecí paličky. Takto připravené paličky necháme odležet (nejlépe do druhého dne)
V hlubší pánvi (která je vhodná i do trouby) nebo pekáčku rozehřejeme olej a na něm ze všech stran zprudka opečeme kuřecí paličky. Mezi tím zapneme troubu na 190 °C. Když jsou paličky ze všech stran opečené, vložíme pánev do předehřáté trouby a pečeme asi 10 minut. Z paliček by měla vytékat čirá šťáva, kterou můžeme během pečení paličky několikrát přelít
Kuřecí paličky Tandoori po upečení posypeme čerstvě nasekaným koriandrem a podáváme s různými omáčkami. Skvělou přílohou je čerstvá zelenina a měsíček citronu
Foto: Shutterstock.com