Kuřecí prsa s kuskusem a paprikami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 ks mrkev
2 lžičky kurkuma
400 g kuskus
1 lžíce jablečný ocet
2 lžíce olivový olej
320 g kuřecí prsa
1 ks červená paprika
1 ks zelená paprika
1 ks žlutá paprika
1 ks jarní cibulka
podle chuti
sůl
mletý pepř
Postup Kuřecí prsa s kuskusem a paprikami recept
Postup přípravy receptu
-
Umyté papriky nakrájíme na kostky. Cibuli nasekáme na kostičky, mrkev alla julienne.
Do hluboké pánve dáme olej, přidáme cibulku s mrkví a orestujeme. Po chvíli přidáme kuřecí prsíčka nakrájené na kousky (2 - 3 cm) a necháme dobře orestovat. Přidáme papriky a dochutíme solí, pepřem a octem. Po 5 minutách přidáme vodu a vaříme asi hodinu. Občas promícháme a podléváme.
Do 400 ml vody přidáme kurkumu, sůl a přivedeme k varu. Jakmile voda začne vřít, přidáme kuskus a hrnec přikryjeme. Necháme stát na 4 minutky, kuskus pokapeme olivovým olejem a promícháme.
Do pánve s kuřetem a zeleninou přendáme kuskus, promícháme a odendáme z plotny.
Kuřecí prsíčka s kuskusem a paprikami podáváme teplé jako hlavní chod.