Kuřecí řízky zámeckého pána recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina 2 ks žloutek 1 ks cibule 0.5 dl červené víno 100 g strouhaný sýr 3 lžičky sardelová pasta 4 ks kuřecí řízek podle potřeby olej máslo podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Kuřecí řízky zámeckého pána recept
Postup přípravy receptu
-
Řízky naklepeme, potřeme sardelovou pastou smíchanou s pepřem, olejem a vínem a necháme odležet cca 3 hodiny.
Naložené řízky potom opečeme po obou stranách na grilu.
Na rozškvařené slanině zpěníme nastrouhanou cibuli, necháme ji prochladnout, vmícháme sýr a žloutky a osolíme. Směsí potřeme povrch každého řízku.
Kuřecí řízky zámeckého pána vložíme znovu pod gril a zapečeme.
Hotové řízky zámeckého pána na talířích pokapeme rozpuštěným máslem a podáváme s vařenými nebo opečenými brambory.