Kuřecí rolka se šunkou recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl 3 lžíce majonéza olivový olej 1 lžička chilli omáčka 4 plátky libová anglická slanina 50 - 70 g sýr ementálského typu 2 ks větší kuřecí prsa 4 plátky pražská šunka
Postup Kuřecí rolka se šunkou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme, podélně nařízneme a rozklepeme natenko (přes mikrotenový sáček). Pak rozklepaná masa přeneseme na potravinářskou fólii nebo alobal, spojíme a znovu poklepeme, vytvoříme si tak velký plát masa na rolku. Osolíme zatím pouze z jedné strany
Majonézu promícháme s chilli omáčkou. Připravíme si kvalitní šunku, libovou slaninu a sýr ementálského typu (ne eidam)
Plát masa potřeme dochucenou majonézou, na kraje poklademe slaninu a do středu šunku. Po celém naskládáme jemné plátky sýra a opatrně zarolujeme. Kuřecí rolku zpevníme nití a přeneseme na pekáček vymazaný olejem. Rolku z vnější strany ještě osolíme, potřeme olejem a můžeme péct
Kuřecí rolku se šunkou pečeme v silně vyhřáté troubě dozlatova asi 40 minut. Podle potřeby můžeme podlít vývarem a rolku během pečení výpekem polévat
Kuřecí rolku se šunkou necháme trochu vychladnout, odstraníme nit a nakrájíme na hrubá kolečka. Podáváme s bramborovou kaší jako hlavní chod nebo studenou jako chuťovku.