Kuřecí směs s houbami ala Veronika recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl sůl 4 porce brambory 3 ks cibule bílek chilli 12 ks žampiony 500 g kuřecí prsa mletý pepř mletý pepř 25 dkg anglická slanina 1 ks červená paprika
Postup Kuřecí směs s houbami ala Veronika
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na kostičky, naložíme do libovolné marinády a necháme odležet v lednici
Oloupané cibule nakrájíme na půl měsíčky, papriku na tenké nudličky, žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky (nožičky nepoužívám, z nich dělám polévku), slaninu nakrájíme na kousky. Vše zalijeme trochou oleje, osolíme a opepříme, promícháme. Také necháme uležet (minimálně 2 hodiny)
Poté si vezmeme dvě pánve, tepelně upravíme maso zvlášť a zeleninu zvlášť. Zeleninu orestujeme doměkka, hotové maso zamícháme do zeleniny. Podle chuti můžete přidat trochu chilli, pokud máte rádi pálivé
Připravíme si domácí hranolky. Oloupané brambory nakrájíme na tenké proužky, necháme chvilku odmáčet ve vodě, abychom je zbavili škrobu. Dáme do mísy, přidáme bílek, sůl, pepř a zamícháme. Takto připravené hranolky vsypeme na plech na pečící papír, rovnoměrně rozložíme a pečeme na 200 °C dozlatova
Kuřecí směs s houbami ala Veronika rozdělíme na talíře, přidáme upečené domácí hranolky a podáváme.