Kuřecí špíz s rajčatovo-olivovou salsou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 hrst petrželka 800 g brambory 80 ml olivový olej 60 ml červený vinný ocet 250 g cherry rajče 500 g kuřecí stehenní řízek 55 g zelené olivy bez pecek
Postup Kuřecí špíz s rajčatovo-olivovou salsou
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme do studené osolené vody. Přivedeme k varu a vaříme 15 - 20 minut doměkka
Mezitím kuřecí maso napícháme na jehlice nebo špejle. Osolíme, případně okořeníme oblíbeným kořením, a potřeme olivovým olejem. Všechny špízy dáme do zapékací mísy, podlijeme teplou vodou a pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C, dokud maso není zcela měkké. Zkusíme vidličkou. Pro dolepšení chutě může na špízy přidat papriku a do zapékací mísy přidat pár žampionů
Cherry rajčata pokrájíme a v míse smícháme s olivami, česnekem, petrželkou a octem
Uvařené brambory scedíme a rozdělíme na talíře. Nahoru dáme maso a přelijeme rajčatovo - olivovou salsou. Ihned podáváme.