Kuřecí špízy s pikantní omáčkou recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl 200 g majonéza olivový olej 100 g zakysaná smetana chilli koření 4 ks kuřecí řízek mletý černý pepř 1/2 lžičky čerstvá strouhaná kurkuma 1 lžíce čerstvý strouhaný zázvor
Postup Kuřecí špízy s pikantní omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme majonézovou omáčku. Čerstvý zázvor a kurkumu očistíme a nastrouháme najemno. Spojíme se zakysanou smetanou a majonézou, podle chuti osolíme a uchováme alespoň jednu hodinu v lednici
Špejle namočíme na hodinu do studené vody
Kuřecí řízky omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké, dlouhé proužky. Maso zakapeme olivovým olejem, ochutíme chilli kořením, opepříme a necháme odležet 30 minut v chladu
Odležené proužky masa jednotlivě napícháme na špejle a opečeme na rozpáleném oleji dorůžova. Hotové špízy osolíme a necháme okapat na papírové utěrce
Kuřecí špízy podáváme s majonézovou omáčkou a bílým pečivem nebo toasty. Vhodnou přílohou je čerstvá zelenina.