Kuřecí srdíčka se sýrovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 1 hrnek mléko 2 - 3 lžíce polohrubá mouka 2 lžičky kremžská hořčice 300 - 400 g kuřecí srdíčka 1 ks camembert bujn
Postup Kuřecí srdíčka se sýrovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Srdíčka dobře opláchneme ve studené vodě. Dáme je do tlakového hrnce, zalijeme 2 litry studené vody a přidáme lžičku soli. Hrnec uzavřeme a vaříme 1 hodinu. Uvařená srdíčka vyjmeme děrovanou lžící z vývaru a necháme trochu zchladnout
Prsty stáhneme část s trubicí a srdíčka nakrájíme na kolečka. Odebereme z vývaru 1 litr a dáme do hrnce. Zahustíme moukou rozmíchanou v mléce a 5 minut povaříme. Do povařeného základu přidáme 1/2 kostky bujonu (nebo sůl), rozmíchanou hořčici ve lžíci vody a jemně nastrouhaný sýr. Až se nám sýr rozpustí, tak do omáčky přidáme nakrájená srdíčka a prohřejeme
Kuřecí srdíčka se sýrovou omáčkou podáváme s houskovým knedlíkem.