Kuřecí stehna na paprice s kapary recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 ks cibule 1 snítka rozmarýn 50 g kapary 2 ks žlutá paprika 4 ks kuřecí stehno 1 sklenka bílé suché víno podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby olivový olej
Postup Kuřecí stehna na paprice s kapary recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna opálíme od všech malinkých peříček, omyjeme a osušíme. Zeleninu očistíme a podle druhu oloupeme.
Na trošce olivového oleje zpěníme nakrájenou cibulku dozlatova s česnekem a přidáme na kolečka nakrájené papriky. Přikryjeme a dusíme 10 minut. Pak přidáme opláchnuté kapary, dusíme dalších 5 minut a odstavíme.
Osolená a opepřená stehna z kuřete vložíme na plech s rozmarýnem a pokapeme olivovým olejem. Pečeme 20 minut při teplotě 150 °C, podlijeme bílým vínem, pokryjeme paprikou a kapary a dopékáme na 180 °C dalších 20 - 30 minut. Kuře musí být propečené, podle potřeby podléváme během pečení troškou vody.
Kuřecí stehna na paprice s kapary podáváme jako hlavní chod s naší oblíbenou přílohou.