Kuřecí stehna se zeleninovým salátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej 4 lžíce bílý vinný ocet 1 ks salátová okurka 2 ks červená cibule 1 lžíce kremžská hořčice 600 g vařené brambory ve slupce 600 g horní kuřecí stehno podle chuti sůl kopr pepř petrželová nať mletá sladká paprika
Postup Kuřecí stehna se zeleninovým salátem recept
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme, osušíme, u kosti mírně nařízneme a potřeme olejem smíchaným se solí, pepřem a paprikou. Maso opékáme ve větším množství oleje, při mírné teplotě asi 5 minut z každé strany. Potom podlijeme trochou vroucí vody, přikryjeme a 20 minut dusíme.
Zatím si připravíme zeleninový salát. Vařené brambory zbavíme slupek, nakrájíme na kostičky a osolíme. Z 0,2 l vody, octa, soli, cukru a 1 cibule nakrájené nadrobno uvaříme nálev. Když zchladne, vmícháme do něj hořčici, nalijeme na brambory a promícháme. Potom přidáme okurku nakrájenou na nudličky, zbylou cibuli nakrájenou na kolečka, nasekaný kopr a petrželku, zlehka promícháme a na 30 minut uložíme v chladu.
Kuřecí stehna podáváme se zeleninovým salátem.