Kuřecí stehýnka s ovocnou rýží recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic olej sůl 1 ks jablko 1 ks pórek 200 g rýže 2 ks banán 1 lžička kari koření 100 ml smetana ke šlehání 500 ml drůbeží vývar 1 ks paprika (červená) 1 ks paprika (žlutá) 4 ks kuřecí stehno 0.5 lžičky mleté chilli 4 ks broskve (kompotované)
Postup Kuřecí stehýnka s ovocnou rýží recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehýnka omyjeme a osušíme. Kari, chilli, sůl a pepř rozmícháme v oleji. Stehýnka potřeme touto kořeněnou směsí (můžeme nechat marinovat) a zprudka je opečeme na rozpáleném oleji. Pak je dál dusíme při mírně teplotě asi 20 minut. Pokud by se stehna připékala, trochu je podlijeme vodou. Poté je vyjmeme z pánve a dáme na teplé místo.
Propláchnutou rýži uvaříme v drůbežím vývaru. Pórek, jablko a papriky omyjeme. Jablko zbavíme jádřince, papriky semeníku a obojí nakrájíme na kousky. Pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji, na kterém jsme připravovali stehýnka. Jablko a papriky přidáme k pórku a osmahneme. Broskve a banány nakrájíme na kousky a vložíme k ostatní zelenině. Směs zjemníme smetanou, prohřejeme, podle chuti osolíme, opepříme, okořeníme chilli a kari kořením.
Ovocnou směs promícháme s uvařenou rýží, kterou pak podáváme k opečeným kuřecím stehýnkům.