Kuskus po česku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 kg kuskus 4 ks kuřecí stehno podle chuti 0 ks celer 2 ks mrkev 2 ks petržel arabské koření
Postup Kuskus po česku recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu si očistíme. Nakrájíme si na špalíčky celer, mrkev a petržel. Může být i česnek podle chuti.
Na tuku zeleninu orestujeme. Přidáme sůl, nejlepší je arabské koření, ale pokud není, tak třeba orientální a trošku grilovacího. Zeleninu vyjmeme a orestujeme v tom samém tuku kuřecí stehna a podlijeme vodou. Kdo má rád ostřejší, tak přidá chilli omáčku. Nejlepší a dobrá chuťově je od vietnamců. Prodává se ve velkém balení ale nemá chybu, jen je opravdu pikantní.
Kuskus nasypeme do kovového cedníku a dáme na hrnec s masem a zeleninou. Přiklopíme alobalem a poklicí, ať pára neuniká, a dusíme, až je kuskus měkký. Přejde do něj vůně i chuť z masa. Přidávám malinko kari jen na obarvení nebo kurkumu do směsi, ne na kuskus.
Kuskus po česku ihned podáváme.