Kuskusový meruňkový nákyp recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic cukr 1 špetka sůl 3 ks vejce 30 g máslo 5 hrnků mléko 1 lžička citronová kůra 0 ks vanilkový lusk 200 g meruňkový kompot 120 g předvařený kuskus
Postup Kuskusový meruňkový nákyp recept
Postup přípravy receptu
-
Dáme vařit mléko s cukrem, vanilkovým luskem a citronovou kůrou. Přidáme kuskus a 20 g másla, vaříme za stálého míchání, dokud se mléko nevstřebá. Ke konci vaření odendáme lusk.
Meruňky necháme odkapat, 2 - 3 necháme stranou na ozdobu a ostatní nakrájíme na malé kousky.
Žloutky oddělené od bílků promícháme s hotovým kuskusem a z bílků se špetkou soli našleháme sníh, který pomaličku přidáme do kuskusu.
Vymažeme a vysypeme formičky, přidáme kuskus a pečeme ve vodní lázni ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
Malé kuskusové formičky po upečení obrátíme, uložíme na tác či talíř a polijeme převařenou šťávou z meruněk. Meruňkový nákyp s kuskusem posypeme moučkovým cukrem a podáváme jako dezert, chutné vlažné či studené.