Květák se šunkovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 200 g šunka 1 ks cibule 0.3 l smetana 4 g květák 1 špetka pepř 2 lžíce hladká mouka 0.3 l masový vývar 1 špetka strouhaný muškátový oříšek podle potřeby 1 špetka sůl
Postup Květák se šunkovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Květák zbavíme košťálu, rozdělíme na růžičky a uvaříme do měkka. Hotový scedíme a udržujeme teplý.
Do rozpuštěného másla vmícháme mouku, zakvedláme vývar a smetanu. Hladce vymíchanou omáčku vaříme 10 minut.Občas ji zamícháme.
Cibuli oloupeme, a nasekáme ja jemno. Šunku nakrájíme na nudličky. Obojí přidáme do omáčky, necháme chvíli odstát a dochutíme solí a muškátovým oříškem.
Vařený květák servírujeme na talíř a přeléváme omáčkou.