Květákové muffiny s krémovým sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 3 lžíce smetana 1 lžíce hořčice 300 g květák 1 lžíce olivový olej 1 lžíce hladká mouka 100 g tvrdý sýr podle chuti sůl petrželka mletý černý pepř
Postup Květákové muffiny s krémovým sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Květák rozdělíme na růžičky, které propláchneme a dáme vařit do osolené vody.
Pokud použijeme formičky ze silikonu, nemusíme je vymazávat. Když použijeme klasickou muffinovou formu, tak ji důkladně vymažeme.
Mezitím rozšleháme vejce s olejem, moukou, smetanou, hořčicí, pepřem a solí. Sýr nakrájíme na drobné kostičky, které přidáme k vejcím a ještě promícháme. Můžeme přidat i nasekanou pažitku nebo petrželku.
Květákové růžičky rozdělíme po troškách do forem. Květákové růžičky přikryjeme krémem a formu vložíme na asi 30 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
Květákové muffiny se sýrem podáváme na salátovém lůžku teplé nebo vlažné jako předkrm. Květákové muffiny můžeme podávat i jako hlavní chod s brambory.