Květákové sněhurky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 3 lžíce strouhanka 1 ks květák 2 ks jarní cibulka 2 lžíce tvrdý sýr podle chuti sůl podle potřeby olej na smažení
Postup Květákové sněhurky recept
Postup přípravy receptu
-
Větší květák uvaříme do poloměkka v osolené vodě, necháme vychladnout, pak nakrájíme na drobné kousky a dáme do mísy. Jarní cibulku nakrájíme na jemno. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme sníh.
Ke květáku přidáme nakrájenou jarní cibulku, strouhaný sýr, žloutky a promícháme. Zlehka střídavě se strouhankou přidáme sníh z bílků a nakonec osolíme.
V pánvi na slabé vrstvě oleje pomocí lžice tvoříme placičky, které opékáme dozlatova.
Květákové sněhurky podáváme se zeleninovým salátem.