Name: Vegetariánský salát recept
Ingredients: sůl; 6 - 8 ks ředkvičky; olivový olej; 1 ks červená paprika; 2 - 3 listy bílé zelí; 1 ks zelená paprika; limetková šťáva; 100 - 150 g eidam (30%); drcené chilli; drhnutý estragon

Apetit Recepty saláty

Suroviny na recept

sůl 6 - 8 ks ředkvičky olivový olej 1 ks červená paprika 2 - 3 listy bílé zelí 1 ks zelená paprika limetková šťáva 100 - 150 g eidam (30%) drcené chilli drhnutý estragon

Postup přípravy receptu

Čerstvou zeleninu pořádně omyjeme pod tekoucí vodou. Ze zelí odstraníme vrchní listy a odřízneme tvrdou část. Odloupneme pár listů a rozkrájíme na nudličky. Ředkvičky nakrájíme na kousky, stejně tak oba druhy paprik. Sýr nakrájíme na kostičky, můžeme použít plátkový i vcelku
V misce zeleninu promícháme a zakapeme olivovým olejem, limetkovou šťávou a přimícháme sýrové kostičky. Zasypeme drhnutým estragonem a podle chuti osolíme
Vegetariánský salát podáváme jako hlavní chod. Dobře chutná s opečenými toasty nebo topinkami. Zdobíme nadrceným chilli
Recept je na 2 porce vegetariánského salátu.