Vegetariánský salát s tofu recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 1 ks žlutá paprika 1 kostka zeleninový bujon 2 - 3 lžíce jogurtový dresink bylinková sůl 1/2 balíčku sójové nudličky 1 kostka tofu s mořskou řasou 1/2 lžíce umeocet 1 ks bílá nebo zelená paprika 1 ks menší pórek (zelená část)
Postup Vegetariánský salát s tofu
Postup přípravy receptu
-
Sójové nudličky uvaříme podle návodu na obalu úplně doměkka, do vody přidáme kostku bujonu. Scedíme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Sóju nakrájíme na menší kousky
Mezitím očistíme a nakrájíme papriku, pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Tofu necháme okapat, potom nakrájíme na menší obdélníčky
Vše dohromady promícháme, přidáme na dochucení trochu umeoctu a bylinkové soli. Podle chuti vmícháme ještě jogurtový nebo jiný dresink. Můžeme si dopřát i lžíci tatarské omáčky či majolky, nedržíme-li štíhlou linii
Vegetariánský salát s tofu podáváme jako studený hlavní chod (s pečivem i bez).