Kynuté koláčky s mandlí recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 1 ks žloutek 100 g sádlo bílek 2 kostky droždí náplň 120 g cukr krystal 200 g hladká mouka citronová kůra 500 g polohrubá mouka 250 ml vlažné mléko loupané mandle 100 g tuk na pečení
Postup Kynuté koláčky s mandlí
Postup přípravy receptu
-
Droždí rozdrobíme do oslazeného teplého mléka a necháme vzejít kvásek. Mouku osolíme, přidáme zbytek cukru, vmícháme kvásek, vejce, rozpuštěné tuky a citronovou kůru. Vypracujeme těsto a necháme vykynout
Z těsta vyválíme plát asi 1 cm silný a vykrajovátkem vypichujeme kolečka o průměru asi 5 cm a skládáme na plech. Dnem malé skleničky vyhloubíme středy. Okraje potřeme bílkem, důlky naplníme náplněmi podle chuti a ozdobíme oloupanou mandlí. Koláčky s mandlí necháme ještě chvíli kynout na plechu a pak upečeme dozlatova. Kynuté koláčky s mandlí pečeme při 200 °C asi 10 - 15 minut
Upečené kynuté koláčky s mandlí necháme trochu vychladnout a můžeme se do nich pustit.