Kysané zelí na sladko i na kyselo recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby olej kysané zelí podle chuti ocet cukr krystal
Postup Kysané zelí na sladko i na kyselo recept
Postup přípravy receptu
-
Kysané zelí scedíme a propláchneme vodou. Na pánev dáme omastek, na kterém zkaramelizujeme cukr krystal tak akorát a přidáme propláchnuté zelí. Zelí lehce opečeme, ale nepečeme příliš dlouho, aby zůstalo stále křupavé.
Podle chuti můžeme zelí osladit. Kdo má radši zelí více na kyselo, vynechá proplach vodou uvedený na začátku, nebo na konci přidá ocet. Nakyslá chuť kvasu je přeci jen jiná než chuť octa.
Kysané zelí na sladko i na kyselo podáváme podle chuti k různým pokrmům.