Laksa polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 4 lžíce koriandr 10 ks krevety 1 ks limetka 2 hrnky kuřecí vývar 3 ks jarní cibulka 2 lžičky hnědý cukr 200 g rybí filé 300 g sójové výhonky 1 hrnek kokosové mléko 100 g rýžové nudle 10 ks černé mušle 2 lžíce červená curry pasta
Postup Laksa polévka
Postup přípravy receptu
-
V horké vodě uvaříme rýžové nudle po dobu cca 4 min. Propláchneme a zcedíme. Do velké pánve (nejlépe woku) dáme curry pastu a rychle posmažíme. Přidáme vývar a povaříme. Po pár minutách přidáme postupně rybu, krevety i mušle. Vaříme další 3 minuty. Poté přidáme kokosové mléko spolu s cukrem a počkáme, až je znovu přivedeme k varu
Do hlubších misek si mezitím rozdělíme nudle. Na ně vložíme sojové výhonky, jarní cibuli a koriandr. Až je polévka uvařená, nalijeme ji na nudle s ingrediencemi. Nakonec pokapeme šťávou s limetky a můžeme podávat
Do receptu Laksa polévky, je možné přidat i jiné suroviny. Záleží na chutích každého. Může se například přidat máta, nebo může být i hustší kokosové mléko.