Kakaový sen recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 125 g máslo 1 lžíce kakao 1 lžíce kakao 250 ml mléko 1 špetka prášek do pečiva 50 g kokos kokos ořechy 50 g čokoláda na vaření 100 g cukr moučka 4 lžíce cukr moučka 1 lžíce hladká mouka 4 lžíce hrubá mouka 250 ml smetana ke šlehání dětské piškoty 1 balíček ztužovač šlehačky
Postup Kakaový sen
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. V hlubší míse utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme kakao, mouku s práškem do pečiva a nakonec připravený sníh. Těsto dáme do vymazané a kokosem vysypané dortové formy. Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C asi 20 - 25 minut. Upečený korpus necháme úplně vychladnout
Zatím si připravíme krém. Z másla odebereme 1lžíci a spolu s 1lžící hladké mouky uděláme jíšku, kterou rozředíme mlékem, dobře rozšleháme a za stálého míchání krátce povaříme. Vzniklou kaši vychladíme
Cukr smícháme s kakaem a kokosem, přidáme do našlehaného zbylého másla a po lžících zašleháme připravenou, zcela vychladlou kaši. Vyšleháme jemný, nadýchaný krém, který navrstvíme na upečený základ
Pokud chceme, aby dort dobře vypadal při porcování, obložíme stěnu dortové formy dětskými piškoty
Poslední vrstvu utvoříme z ušlehané šlehačky se ztužovačem, kterou hustě zasypeme nastrouhanou čokoládou na vaření a kokosem případně sekanými oříšky
Kakaový sen necháme ztuhnout a uležet, nakrájíme a můžeme podávat.