Kakaový strouhaný koláč s tvarohem recept
Apetit Recepty moučníkySuroviny na recept
- 1 špetka sůl 4 ks vejce 4 lžíce kakao 2 ks žloutek 1 balíček prášek do pečiva 150 g cukr moučka 150 g cukr moučka 400 g hladká mouka hrubá mouka na vysypání 750 g měkký tvaroh 1 kostka Hera máslo na vymazání 1 balíček vanilkový pudinkový prášek
Postup Kakaový strouhaný koláč s tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosejeme společně s práškem do pečiva, kakaem a cukrem. K sypkému základu přidáme na kousky nakrájený tuk a žloutky. Vypracujeme těsto a zabalíme ho do potravinové folie. Na hodinu ho uložíme do mrazničky
Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Tvaroh rozmícháme se žloutky, moučkovým cukrem a pudinkovým práškem. Nakonec zlehka zapracujeme sníh
Menší plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Na dno nastrouháme polovinu kakaového těsta, pokryjeme tvarohem a nastrouháme zbylé těsto
Kakaový strouhaný koláč s tvarohem pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 45 minut.