Lečo na zimu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg paprika 1 kg cibule 0 kostek sádlo 1 kg rajče podle chuti sůl
Postup Lečo na zimu recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata a směs různě barevných paprik očistíme a nakrájíme na kousky.
Na sádle osmahneme cibuli, až nám zesklovatí. Přidáme nakrájené papriky a také chvíli smažíme, aby trochu změkly, ale musí křupat. Přidáme rajčata, která necháme jen provařit. Zároveň směs trochu osolíme. Důležité je, aby vše bylo promíchané a horké.
Hotovou směs plníme do připravených sklenic, uzavřeme a sterilujeme ještě 20 minut.
Lečo na zimu stačí potom jen přidat na osmahnutou cibuli a salám. Dále postupujeme jako při vaření z čerstvých surovin.