Ledová cuketová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 500-750 g cuketa 3 snítky bazalka 12 kostek led 1 kelímek smetanový jogurt 7 ks tavený sýr (trojúhelníček) podle chuti sůl mletý bílý pepř
Postup Ledová cuketová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Cukety oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Dáme je do mixéru. Česnek oloupeme. Sýry vybalíme z alobalu. Z bazalky obereme lístky, opereme je a osušíme.
K cuketám přidáme do mixéru polovinu ledu, česnek, bazalku, sýr a jogurt. Lehce vše osolíme a opepříme. Společně mixujeme. Pokud je cuketová polévka příliš hustá, přidáváme led. Pokud je ještě stále hustá, přidáme studený zeleninový vývar. Může být i z bujonu.
Rozmixovanou ledovou cuketovou polévku ihned podáváme. Podáváme se solí a pepřem, ať si každý ochutí podle sebe.
Pokud si zmrazujete připravené vývary do ledových kostek, můžete použít klidně tyto kostky. Cuketovou polévku pak ale solíme až nakonec.