Lehký brokolicový salát recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl 1 lžička kmín 1 ks brokolice 1 lžička libeček oregano 1 lžíce olivový olej 2 ks červená paprika 2 ks jarní cibulka umeocet
Postup Lehký brokolicový salát
Postup přípravy receptu
-
Na recept použijeme malou brokolici. Z té odkrojíme tvrdý košťál a rozdělíme ji na malé růžičky. Brokolici důkladně opláchneme pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vroucí vodou, přisypeme lžičku kmínu a soli. Brokolicové růžičky uvaříme doměkka. Uvařenou brokolici scedíme
Mezitím očistíme cibuli a papriku. Cibuli nakrájíme na kolečka a papriku na nudličky
V hluboké pánvi rozpálíme olej a cibuli osmahneme dozlatova, přisypeme papriku, brokolici a za častého míchání osmahneme. Dochutíme libečkem, oreganem a umeoctem. Dáváme pozor, abychom salát nepřesolili
Teplý salát rozdělíme na talířky a ihned podáváme jako hlavní chod.