Lehký zeleninový salát s vejcem recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks rajče citron olivový olej mletý pepř zakysaná smetana 2 ks jarní cibulka 2 ks vejce natvrdo provensálské bylinky 1/2 hlávky listový salát 2 ks bílá paprika
Postup Lehký zeleninový salát s vejcem
Postup přípravy receptu
-
Listový salát rozdělíme na lístky, omyjeme a osušíme. Dva největší lístky si necháme stranou, poslouží nám jako "talířek". Ostatní salát nasekáme na kousky a vhodíme do mísy
K salátu přidáme na proužky nakrájené papriky, na čtvrtky pokrájená rajčátka, na kolečka nakrájenou cibulku a dobře promícháme. Zakapeme citronem, ochutíme provensálskými bylinkami, solí, pepřem a nezapomeneme na pár kapek kvalitního olivového oleje
Salát ihned rozdělíme na listy salátu, poklademe vejci uvařenými natvrdo a podle chuti doplníme o kopeček zakysané smetany. Lehký zeleninový salát s vejcem podáváme jako dietní večeři.