Letní salát z nových brambor recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl mletý pepř pažitka nebo petrželka zálivka 2 lžíce olivový olej salát 100 g anglická slanina 300 g nové brambory 80 g řeřicha nebo čerstvý špenát podle potřeby olej na smažení příloha 2 ks vejce natvrdo 2 ks rozpečená bagetka
Postup Letní salát z nových brambor recept
Postup přípravy receptu
-
Nové brambory důkladně omyjeme a necháme vařit 15 - 20 minut v osolené vodě, dokud nejsou dostatečně měkké. Poté slijeme vodu a necháme na pár minut vychladnout. Brambory překrojíme na čtvrtky (popř. půlky, záleží na velikosti brambor).
Dále si vezmeme slaninu a na malém množství oleje ji opečeme. Přidáme rozkrájené brambory a vše promícháme. Vsypeme nakrájenou pažitku a petrželku, lze použít i čerstvý špenát nebo řeřichu. Podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec přidáme trošku olivového oleje jako zálivku a hotový salát podáváme s vařenými vejci. Lze podávat i s rozpečenou bagetkou.
Letní salát z nových brambor je hezky barevný a skvěle chutná.