Lilkové placičky se sýrem feta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 ks vejce 4 lžíce petrželka 600 g lilek 4 lžíce parmazán 250 g feta podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby strouhanka olej na smažení na potření olivový olej na obalení hladká mouka
Postup Lilkové placičky se sýrem feta recept
Postup přípravy receptu
-
Lilky nakrájíme na plátky, posolíme a necháme trochu odstát. Lilky potřeme olivovým olejem, vložíme do trouby asi na 20 minut při 190 °C a upečeme je doměkka. Mezitím utřeme česnek, petrželku nasekáme nadrobno, sýr feta rozdrobíme a parmazán nastrouháme na jemném struhadle.
Lilkové plátky nakrájíme nadrobno, vložíme do mísy a promícháme s vejcem, česnekem, petrželkou, sýrem feta a parmazánem. Směs na placičky necháme 15 minut odpočinout. Pokud je směs moc řídká, zahustíme ji troškou strouhanky. Z těstíčka vytvoříme kuličky, které rozmáčkneme na placičky.
Lilkové placičky se sýrem feta obalíme v mouce a smažíme v rozpáleném oleji. Po usmažení placičky ihned uložíme na sací ubrousek, posolíme a popepříme.
Lilkové placičky se sýrem feta podáváme teplé nebo vlažné.