Linecký mřížový koláč recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 8 lžic mléko 100 ml mléko 50 g cukr krupice 100 g ořechy 200 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 600 g hladká mouka 1 balíček kypřící prášek 100 g dětské piškoty 160 g tuk na pečení 200 g jahodový džem
Postup Linecký mřížový koláč
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosejeme s moučkovým cukrem a kypřícím práškem. Přidáme tuk, vanilkový cukr, vejce, mléko a vypracujeme v hladké těsto. Necháme 30 minut odležet v chladu
Mléko přivedeme k varu, vsypeme cukr a nastrouhané oříšky. Krátce povaříme, po vychladnutí vmícháme polovinu strouhaných piškotů. Do džemu vmícháme zbylé nastrouhané piškoty. Obě náplně necháme asi 30 minut odležet, aby piškotové drobečky nasákly tekutinou, změkly a zahustily náplň
Z těsta oddělíme jednu třetinu. Zbylé těsto rozválíme na plát silný asi 1 cm a vyložíme jím pekáč s vyšším okrajem. Po povrchu střídavě v pruzích roztíráme náplně. Z oddělené třetiny těsta připravíme prameny a složíme z nich na koláč mřížku. Linecký mřížový koláč pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut
Linecký mřížový koláč necháme trochu vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.