Lotrinský koláč s pórkem a šunkou recept
Apetit Recepty chuťovkySuroviny na recept
- 3 ks vejce 2 lžíce máslo 30 dkg šunka 1 ks cibule 1 ks pórek 1 ks listové těsto 30 dkg tvrdý sýr 1 kelímek smetana ke šlehání 12%
Postup Lotrinský koláč s pórkem a šunkou
Postup přípravy receptu
-
Plech vyložíme pečicím papírem a vložíme na něj rozválené listové těsto. Cereální listové těsto je na tento recept také výborné. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a střední pórek nasekáme na kolečka. Šunku a tvrdý sýr nastrouháme
Cibuli osmahneme na másle, přidáme nasekaný pórek, nastrouhaný šunkový salám a vše orestujeme. Směs poklademe na listové těsto, posypeme nastrouhaným sýrem a zalijeme smetanou prošlehanou s vejci
Koláč s pórkem a šunkou pečeme zhruba 15 minut v troubě rozehřáté na 200 °C
Lotrinský koláč s pórkem a šunkou chutná nejlépe teplý.