Maďarská kuřecí omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks mrkev 1 ks petržel 1 kelímek smetana na šlehání 1 ks paprika červená 0 kg kuřecí maso 1 ks cibule krájená nadrobno podle chuti pepř mletý nové koření sladká mletá paprika podle potřeby vývar kuřecí sádlo na smažení
Postup Maďarská kuřecí omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibulku osmažíme na sádle spolu s mrkví a petrželí nakrájenými na kolečka. Přidáme maso a osmahneme. Zalijeme vývarem (můžeme i z bujónu). Přidáme všechno koření. Jakmile se omáčka začne vařit, přidáme papriku nakrájenou na kousky.
Omáčku vaříme až bude maso i zelenina měkká. Maso vyndáme bokem a rozmixujeme omáčkový základ. Po rozmixování do omáčky vrátíme maso a dáme zpět vařit. Nakonec omáčku zahustíme jíškou a vlijeme celou smetanu. Necháme povařit a máme hotovo.
Maďarská kuřecí omáčka je nejlepší s knedlíkem, ale dá se jíst s čímkoli. Omáčku mají rádi i ti, kteří nejí kuře na paprice.