Name: Maminčina cibulačka recept
Ingredients: sůl; 1 l vývar; 3 ks cibule; 2 lžíce sádlo; 2 ks pečivo; 1/2 dl bílé víno; mletý pepř; hladká mouka

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 1 l vývar 3 ks cibule 2 lžíce sádlo 2 ks pečivo 1/2 dl bílé víno mletý pepř hladká mouka

Postup přípravy receptu

Dvě až tři velké cibule oloupeme a nakrájíme na tenčí kolečka. V menším hrnci na polévku rozpustíme dvě lžíce sádla, přidáme cibuli a delší dobu na mírném ohni mícháme a necháváme pozvolna měknout, nespěcháme. Cibule zesklovatí a příjemně provoní kuchyni
Když začne cibule chytat barvu, zakápneme trochou bílého vína a poté zalijeme vývarem, můžeme zalít jen vodou a přihodit bujonovou kostku. Ale samozřejmě je lepší domácí vývar. Cibulačku povaříme zhruba čtvrt hodiny, dosolíme a dochutíme pepřem. Kdo má raději hustší verzi polévky, zahustí opraženou moukou
Maminčinu cibulačku podáváme s opečenými chlebovými krutony.