Masový cop recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 900 g vepřová panenka podle potřeby olej podle chuti sůl grilovací koření citronová šťáva worcesterská omáčka
Postup Masový cop recept
Postup přípravy receptu
-
Panenku po délce rozkrojíme na tři stejné díly, ale jeden konec nedokrojíme. Jednotlivé pruhy masa potřeme olejem, pokapeme citronovou šťávou a worcesterem.
Klasickým způsobem zapleteme do copu, který na konci pevně svážeme potravinářským provázkem. Troubu rozehřejeme na 220 °C, plech lehce potřeme olejem.
Masový cop opět potřeme olejem, okořeníme grilovacím kořením a zvolna pečeme z obou stran, dokud není maso měkké a nevytvoří se krásná kůrčička.
Masový cop podáváme se zeleninou, ať již čerstvou nebo dušenou.