Špagety s masovými kuličkami recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

3 stroužky česnek
5 stroužků česnek
olej
sůl
1 ks vejce
2 lžíce strouhanka
1 ks cibule
2 ks cibule
1/2 lžičky tymián
3 ks rajče
3 lžíce kečup
1 lžička oregano
2 lžičky oregano
parmazán
2 hrstě petrželová nať
mletý černý pepř
500 g směs mletého masa

Postup přípravy receptu

  1. Příprava masových kuliček: Cibuli oloupeme a nakrájíme velmi jemně. Česnek také oloupeme a prolisujeme. Maso promícháme s cibulí, česnekem, pepřem, kořením, solí, vajíčkem a zahustíme trochou strouhanky. Vypracujeme tuhou masovou hmotu, ze které tvoříme v ruce malé kuličky a opékáme je na rozehřátém oleji dozlatova

  2. Příprava omáčky: Cibuli a česnek na omáčku oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky. Rajčata spaříme vařící vodou, sloupneme z nich slupku a nakrájíme na malé kousky. Přidat můžeme i malá cherry rajčátka, ta ale nekrájíme

  3. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme rajčata, česnek, tymián, oregano, pepř, sůl a nasekanou petrželku. Ke směsi přidáme opečené masové kuličky, přilijeme hrnek vody a pod pokličkou dusíme asi 15 minut

  4. Špagety uvaříme podle návodu na obalu. Uvařené scedíme, propláchneme studenou vodou a rozdělíme na porce

  5. Na každou porci špaget narovnáme masové kuličky a polijeme omáčkou. Nakonec posypeme parmazánem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!