Medový řez recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 3 ks vejce 250 g máslo 180 g máslo 2 lžíce kakao 300 ml mléko 375 g med 50 g cukr krupice piškoty cukr moučka 375 g hladká mouka 1 lžíce citronová kůra hrubá mouka na vysypání 100 g mleté ořechy 1,5 balíček kypřící prášek do pečiva olej na vymazání 5 lžic banánový likér 1,5 balíček koření do perníku 1 balíček banánový pudinkový prášek
Postup Medový řez
Postup přípravy receptu
-
2/3 těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Na vrstvu naskládáme piškoty, pokapeme je banánovým likérem a zalijeme zbylým těstem. Povrch dobře uhladíme směrem ke krajům
Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut na 170 °C. Upečený korpus necháme vychladnout a pak jej v 1/3 prořízneme
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink. Za občasného promíchání necháme vychladnout. Pak do něj zašleháme změklé máslo a dáme do chladničky ztuhnout, než se nám řez upeče
Spodní díl korpusu potřeme krémem a zakryjeme horní částí. Povrch řezů hodně pocukrujeme
Při zvláštních příležitostech řez přeléváme polevou a zdobíme jádry ořechů.