Meruňkové provázky recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 4 lžíce cukr 1/2 lžičky sůl 1,5 lžička droždí 1/4 hrnku pomerančový džus 3,5 hrnky hladká mouka 1 lžička vanilková esence 1 hrnek vlažné mléko 100 g sušené meruňky 2 lžíce rozpuštěné máslo 2 lžíce rozpuštěné a vychladlé máslo 50 g pražené mandlové plátky
Postup Meruňkové provázky
Postup přípravy receptu
-
Suroviny na těsto vložíme do pečící nádoby a na domácí pekárně zapneme program "těsto"
Nahrubo nakrájené meruňky vložíme do džusu a na mírném plameni vaříme 10 minut, necháme vychladnout
Po ukončení programu vyjmeme těsto a prohněteme. Vmícháme rychle meruňky, podle potřeby použijeme mouku. Těsto rozdělíme na 8 stejných dílů, z každého vyválíme 25,5 cm dlouhé válečky. Jeden z nich uchopíme, uprostřed přehneme, přimáčkneme konce k sobě, zkroutíme a dáme na plech
Meruňkové provázky překryjeme folií s olejem a necháme kynout. Pečeme 10 minut při 220 °C
Rozehřejeme máslo s cukrem. Po vytažení meruňkové provázky potřeme oslazeným máslem a posypeme mandlemi. Pečeme dalších 5 - 10 minut
Meruňkové provázky jsou výborným sladkým pečivem.