Mrkvová polévka s krutony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 1 ks cibule 4 plátky toastový chléb 6 ks větší mrkev 300 ml smetana (12%) podle chuti sůl pažitka
Postup Mrkvová polévka s krutony recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme hodně najemno a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a zlehka ji osmahneme, aby pustila aroma. Zalijeme 300 ml vody a vaříme asi 20 minut, až mrkev úplně změkne. Necháme chvíli zchladnout.
Hotovou mrkvovou polévku osolíme podle chuti a vše rozmixujeme dohladka.
Potom vmícháme do hrnce smetanu a malinko přihřejeme, ale už nevaříme!
Chléb nakrájíme na kostičky a osmahneme na rozpálené pánvi, až jsou zlatavé.
Na talíři ozdobíme mrkvovou polévku opečeným chlebem (krutony), pažitkou a trochou smetany.