Nadýchané houskové knedlíky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr sůl 1 ks vejce 1 ks droždí 500 g hrubá mouka 100 ml vlažná voda 150 ml teplé mléko
Postup Nadýchané houskové knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Do hrnečku si nalijeme trochu mléka a necháme ohřát v mikrovlnce asi na 20 sekund. Teplota mléka by měla být vlažná. Potom do hrnku rozdrobíme droždí a přidáme špetku cukru. To vše necháme vykynout
Mezitím si do mísy připravíme mouku, vejce a osolíme. Když nám kvásek vykyne, přilijeme ho do mísy a ručním hnětačem vytvoříme těsto, do kterého ke konci přidáme nakrájené pečivo
Těsto z mísy vyklopíme a v ruce uhněteme bochánek. Vložíme zpět a dáme asi na 2 minuty ohřát do mikrovlnky. Teplota musí být na minimum! Knedlík necháme v mikrovlnce až do vykynutí
Až nám těsto vykyne, vyjmeme ho z mísy a uválíme si šišku, kterou rozdělíme na tři stejné malé špalíčky. Houskové knedlíky vložíme do velkého hrnce s vroucí osolenou vodou. Po 10 minutách knedlíky otočíme. Nadýchané houskové knedlíky vaříme celkem asi 20 minut
Nadýchané houskové knedlíky podáváme jako přílohu k vybranému jídlu.