Nadýchané ovocné tiramisu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks broskve 2 ks vejce 1 kelímek tvaroh 80 g cukr krupice 1 kelímek mascarpone 12 ks dlouhé piškoty 2 lžíce ovocný likér 2 dl ovocný džus
Postup Nadýchané ovocné tiramisu recept
Postup přípravy receptu
-
Dlouhé piškoty namáčíme zlehka po jednom do ovocného džusu (ideálně meruňka nebo broskev) a klademe do čtvercové vyšší misky.
Potom připravíme náplň. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlého spojeného krému. Přidáme mascarpone a tvaroh, lehce vmícháme, přidáme vanilkový cukr a 2 lžíce griotky, vaječného koňaku nebo jiného sladšího likéru. Nešleháme, jen mícháme. Postupně vmícháme čerstvé kousky z oloupaných broskví nebo meruněk. Můžeme použít i kompotované, dobře okapané. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Krém naneseme na připravené piškoty, uhladíme a nadýchané ovocné tiramisu dáme chladit.
Nadýchané ovocné tiramisu podáváme ozdobeno rozemletými mandlemi nebo mandlovými lupínky.